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Cómo usar los cortadores tappit y no morir en el intento

 Hola otra vez!

 

Vengo con una racha de artículos relacionados con cortadores, y hoy seguimos con otro, aquí otro Paso a Paso o Tip de Repostería Creativa que imagino que tanto te gusta:

 

En el mercado existen una gran cantidad y tipos de cortadores que pueden ayudarte al momento de hacer alguna tarea en específico, ya sea para darle forma fondant, a la pasta de goma, a las galletas, incluso hasta los bizcochos. Hoy te voy a mostrar los pasos que tienes que seguir para que tengas buenos resultados al usar los Cortadores Tappit.

 

Los Cortadores Tappit son cortadores de plástico (alargados) que se usan para cortar figuras, letras, números y otros hechos en fondant o pasta de goma; posteriormente al corte que se realice, el fondant  siempre queda inscrutado en el cortador, por lo que es necesario que dicho cortador sea golpeado ligeramente sobre una superficie rígida, para que la pieza incrustada salga del cortador sin inconveniente.

 

¿Quieres ver cómo uso los Cortadores Tappit?

 

1.- Engrasa tu Cortador Tappit con manteca vegetal utilizando el dedo justo en la silueta de la letra, número o figura que deseas usar, en mi caso engrasaré la letra “T”, así:

 

Engrasa el Cortador TappitEngrasa el Cortador Tappit

 

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¿Como hacer un lazo en pasta de goma?

Decora tu repostería con un lazo en pasta de goma…

Holaaaaaaaaaaa!

Gracias por estar aquí nuevamente. Espero que estes bien y animad@ a seguir practicando…!

 

Si en algún momento se te presenta alguna decoración donde debes incluir un lazo de fondant o pasta de goma, aquí está el paso a paso que te puede ayudar a resolver cualquier duda que tengas o simplemente aprender a hacerlo tu mism@.

 

Los lazos los puedes utilizar para diferentes ocasiones, como bodas, cumpleaños, bautizos, 15 años, cupcakes y otros. La mejor noticia es que es muy fácil de hacer; sólo necesitas pasta de goma, un par de rollitos de papel encerado, 1 pincel, agua y un cortapizza.

 

Entonces… manos a la obra…!

 

1.- Utiliza un rodillo para dejar tu pieza de fondant lo más fina posible sobre una superficie lisa.

 

Estirar la Pasta de Goma con un Rodillo

 

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¿Cómo hacer un corazón en pasta de azúcar sin molde?

Sin necesidad de usar cortadores puedes hacer un corazón en pasta de azúcar…

Hola! Espero estés bien!

 

No siempre es necesario usar cortadores de diferentes formas para poder hacer cosas bonitas y que llamen la atención, te doy un simple ejemplo fácil de hacer: un sencillo corazón en pasta de azúcar. (Pasta de Azúcar)

 

Este corazón hecho con esta pasta puede servirnos para decorar cualquier tipo de repostería, como pueden ser Tortas, Cupcakes, Galletas. Este tip te va a enseñar a hacerlo sin necesidad de utilizar un cortador.

 

1.- Toma un pedazo de pasta de azúcar: con la palma de la mano y el dedo, haz una bola del tamaño que te muestro en la siguiente imagen.

 

Haz una bola de pasta de azúcar en la palma de la mano

 

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¿Utensilios básicos para la Repostería Artística?

Con esto puedes comenzar con la Repostería Artística…

No te voy a engañar! Cuando se entra en el mundo de la repostería artística, jamás sentirás que tienes todos los utensilios completos para poder realizar todos tus trabajos. Cada vez que vayas haciendo decoraciones o experimentando sobre las diferentes técnicas en tortas, siempre vas a querer tener más y más, OJO! Siempre es bueno tener variedad de herramientas y usarlas cuando las necesites, pero es bueno tener un control. En un principio para la decoración de tortas te voy a dar esas herramientas que son esenciales  y básicas para que no estés limitada cuando sea el momento de elaborar lo que te pidan o lo que desees y así no tengas que estar pidiendo nada prestado o salir corriendo a buscar a última hora. Si estamos hablando de la decoración de la pasta de goma para decoración tortas, la mayoría de las veces necesitarás lo siguiente:


Cortadores de metal y plástico para pasta de goma y fondantTipos de rodillos para pasta de goma y fondantCortadores de figuras para pasta de goma y fondant

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Bienvenid@ a nuestros tips del Curso de Repostería Online!

Distruta del contenido de mis tips del Curso de Repostería Online…

Después de unos cuantos años divirtiéndome en la elaboración y decoración de todo tipo de repostería, tortas, galletas, cupcakes o ponquecitos, y otros, vengo a entregarte a través de mi sitio web Curso de Repostería Online, muchas de las técnicas, métodos, tips de cómo llevar a cabo las mejores prácticas de la repostería artística. (Curso de Repostería Online)


Ten en cuenta que todo lo que conseguirás en nuestro sitio Web, ha sido realizado con mis manos, por lo tanto tú también podrás hacerlo, sin problemas, siguiendo paso a paso los procedimientos y recetas que te pueda facilitar.

Espero que la información que consigas en este curso, la puedas utilizar para aprender un poco más sobre la repostería artística y aunque tengas o no conocimientos previos sobre este tema, puedas tener la libertad de escribirme para aclarar cualquier duda que tengas; o si por el contrario no te has iniciado, puedas emprender lo que quieras con conocimientos sólidos que ya he probado!


Sígueme! que regularmente tendrás algún mensaje del cual podrás aprender.


Saludos,


Karol Grosz

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