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“6 Pasos para decorar galletas de mantequilla con Glasé Real” – Enamorados 3

Decoración con glasé real

 

Nuevamente soy yo Karol frente al teclado para compartir un Paso a Paso más que te puede interesar. Espero que estes muy bien y decidida a tomar acción para hacer tus propias creaciones!

 

Siguiendo un poco con el tema del glasé real, te explicaré 6 pasos para decorar galletas de mantequilla con glasé real.

 

Paso #1

 

Ya con galletas de mantequillas listas para decorar, escogemos una galleta redonda/circular. Con una manga de repostería con glasé real blanco más una boquilla número uno (1), procedemos dibujar el contorno externo de la galleta, de la siguiente manera:

 

galleta-de-mantequilladibuja-el-contorno-con-glase-real 

 

Paso #2:

 

Rellena con la manga de repostería que tiene el glasé real blanco, el interior del contorno  que hiciste en el Paso #1.

 

IMPORTANTE: no debes tomar mucho tiempo entre paso y paso, dado que no buscamos que haya relieve al utilizar un color de glasé sobre otro. Si esperaramos a que el glasé real se seque, y utilizamos otro color sobre la base blanca, el segundo color quedaría con relieve sobre la galleta.

 

 rellena-el-contorno-con-glase-realglase-real-dentro-del-contorno-dibujadogalleta-cubierta-de-glase-real

 

 

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¿Cómo decorar galletas con Glasé Real?

Decoración de galletas con Glasé Real…

Hola soy yo Karol! ;)

 

Antes que nada, tengo que agradecerte que estés por aquí leyendo este tip, de verdad aprecio esos comentarios que recibo y por eso es que me apasiona seguir escribiendo y mostrando lo que se puede lograr en este mundo de la repostería.

 

Espero que este tip te ayude a decorar cualquier tipo de galleta, tanto si tiene una forma particular o un sabor determinado, esta técnica de decoración que te enseñaré hoy, la puedes aplicar paso a paso sin problema si vas a usar glasé real.

 

Como ya recordarán en tips anteriores te mostré cómo se prepara el glasé real y además en mi video promocional del Curso de Repostería Online les explico cómo teñirlo, es decir, estoy asumiendo que ya has podido leer Cómo se prepara el Glasé Real y ver el video de Cómo se tiñe el Glasé Real. Si aún no los has leído, te invito a que te descargues mis tips y el video aquí.

 

Al grano! si ya tienes tus galletas listas, totalmente horneadas, bonitas, bellas, preciosas y sabrosas, jeje, probablemente te llegues a preguntar, muy bonita y preciosa pero creo que le falta algo… ¿Qué será? ¿Un color? ¿Dos colores? ¿Qué le falta? La decoración! Si, eso es lo que a continuación te voy a decir cómo lo hago.

 

galletas-en-forma-de-body-bebe-sin-decorar

 

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¿Como hacer un lazo en pasta de goma?

Decora tu repostería con un lazo en pasta de goma…

Holaaaaaaaaaaa!

Gracias por estar aquí nuevamente. Espero que estes bien y animad@ a seguir practicando…!

 

Si en algún momento se te presenta alguna decoración donde debes incluir un lazo de fondant o pasta de goma, aquí está el paso a paso que te puede ayudar a resolver cualquier duda que tengas o simplemente aprender a hacerlo tu mism@.

 

Los lazos los puedes utilizar para diferentes ocasiones, como bodas, cumpleaños, bautizos, 15 años, cupcakes y otros. La mejor noticia es que es muy fácil de hacer; sólo necesitas pasta de goma, un par de rollitos de papel encerado, 1 pincel, agua y un cortapizza.

 

Entonces… manos a la obra…!

 

1.- Utiliza un rodillo para dejar tu pieza de fondant lo más fina posible sobre una superficie lisa.

 

Estirar la Pasta de Goma con un Rodillo

 

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¿Cuándo horneas, se pegan tus galletas a la bandeja?

Ahora tus galletas no se pegarán en el horno…

Al igual que hace unos días, donde escribí sobre una excelente herramienta (Termómetro de Horno) que puedes incorporar a tu cocina para evitar que se quemen tus bizcochos, galletas, cupcakes  u otros, hoy te mostraré qué es lo mejor que puedes hacer para evitar que las galletas que introduzcas al horno no se peguen o queden muy oscuras al contacto con la bandeja que utilices.

 

Galletas listas para decorarPapel de horno y galletas

 

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